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功能性食用菌360°檢測方案，讓美味更安心

2024-10-11 10:44:24

功能性食用菌360°檢測方案，讓美味更安心

　　功能性食用菌已成為一種顯著的市場增長趨勢，以其從認知到免疫支持的多種健康聲稱吸引消費者。以蘑菇為特色的產品經歷了爆炸式增長，因其強大的適應性和多功能性，已成為補充劑和功能性食品領域中的熱門成分，為全面促進健康提供了多樣的選擇。近年來，各大品牌紛紛創(chuàng)新，推出添加了蘑菇成分的產品，如飲料和巧克力，以迎合不同消費者的喜好。

　　功能性食用菌簡介

　　功能性食用菌是一類具有特定生物活性的真菌，它們能夠產生對人體有益的代謝產物，如多糖、三萜、生物堿等，有助于減輕緊張和失眠，促進放松和緩解壓力，促進健康的睡眠模式；可以增強免疫健康、活力和緩解壓力。這些代謝產物在醫(yī)藥、保健、農業(yè)等領域具有廣泛的應用。

　　主要涉及的功能性食用菌有猴頭菇、靈芝、蟲草、云芝、白樺茸、杏鮑菇、舞茸、樟芝、香菇、姬松茸、紅曲等。

　　我們的服務

　　服務產品

　　功能性食用菌及其提取物和相應產品

　　檢測項目

　　鑒別實驗：顯微鑒別、薄層鑒別；

　　標志性成分：靈芝多糖、三萜及甾醇、浸出物、香菇多糖、腺苷、蟲草酸、蟲草素、莫拉克林K，多種氨基酸等；

　　常規(guī)理化：灰分、水分、糊精、淀粉的鑒別、干燥失重、蛋白質、脂肪、粒度、堆積密度、振實密度、重金屬、二氧化硫等；

　　真菌毒素：黃曲霉毒素B1、B2、G1和G2等；

　　溶劑殘留：甲醇、丙酮、正己烷、乙酸乙酯等；