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　　2024年7月26日“一起食安行食品安全管理研討會·長沙站”在長沙成功落下帷幕，來自全國各地的學術界專家、行業(yè)領袖、及食品行業(yè)企業(yè)代表匯聚一堂，共同探討了食品安全管理的最新趨勢和技術。

　　本次研討會圍繞食品安全管理的核心議題展開，涵蓋了政策解讀、體系構建、實踐分享、技術應用等多個維度，呈現(xiàn)出一場知識與智慧交融的盛宴。

　　梅里埃營養(yǎng)科學中國區(qū)運營總監(jiān)付萌博士在本次會議上就“異物分析技術在食品安全和質(zhì)量控制中的應用”話題進行了分享。異物分析技術在食品安全和質(zhì)量控制中扮演著至關重要的角色。這些技術可以幫助檢測、識別并量化食品中可能存在的非預期物質(zhì)或外來物質(zhì)，從而確保產(chǎn)品的安全性和合規(guī)性。付萌博士從異物問題、異物分析技術及案例、異物分析能力及流程三個方面入手，為參會企業(yè)提供了清晰的異物分析路徑，確保食品的安全無虞。

　　本次研討會活動不僅深化了對食品安全主體責任的認識，也促進了行業(yè)間的深度交流與合作，通過共享的食品安全交流探討，共同推動食品安全行業(yè)不斷進步。

　　來源：梅里埃檢測

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